ととと・・・

MEIJIの時計を蔵から見つけました。
埃だらけの大きな厚紙（？）の箱を開けると、
バラバラになった木の破片と時計の本体が
出てきました。
左右のネジをそっと巻いてみると、眠りから目覚めて
コツコツと正確な時を刻みます。
時間になると、オルゴールの様な、
ボーンボーンと深い湖を思わせる音色を
奏でてくれます。



きれいに掃除をして、外れた木を積み木の様に組み立てて、
接着剤でしっかりと付け、ガラスの小窓も小さな小さな
釘で支えをつけて外れないようにしました。
ところが、出来上がった後に細い１本の木が残って
いる事に気がつきました。これって一体どこの部分だったのでしょう。。。



文字盤の裏に３９　９　１９の数字と名前のサインが墨で書かれています。
これは製造番号でしょうか、明治３９年でしょうか？
一日に３分くらい進んでしまう時計ですが、再び
平成の時に蘇りました。

４月も終わりに近づき、GW真っただ中です。
こちらでは３月には田圃に水も張られて、
４月の終わりには田植えもほぼ終わりました。
大好きなツバメ達が南の島からやってきました。



↓の画像は確か３月の或る日、月の欠け方が面白かったので、
刺繡にしました。月の上下に星（人工衛星？）がポツンとふたつ
絵になる夜空でした。仕事が終わってから空を見上げたので、
確か夜の７時～７時半ごろだったと思います。

かすりの生地や着物生地は、古い行李から見つけてきました。

姫路城の修復作業で使われる、左官職人の道具です。
鏝を刺繡するのは難しく、上から見たら何に見えるでしょう。



左官は現代に残る土木建築業で、唯一「官」という字が
つく職種のようです。
江戸時代初め（1624~43）末ごろに「左官」と呼ばれるようになり
現代に続いています。



姫路城漆喰を塗る道具で、鏝や鏝板の表面と裏面、さじ鏝やチリボーキは
並んでいると、なかなか見事な美しさ、それを麻生地に刺してみました。

ダビンチ展に行きました。
「ほつれ髪の女」のため息が出る様な美しさには
思わず見惚れてしまいます。
「衣紋の習作」ではあたかも人物がまとっているような
生地の流れに目を奪われます。
ダヴィンチとその弟子達により描かれたという
「岩窟の聖母」も素晴らしい作品です。
ダヴィンチは女性を斜め下向き首を傾げるように描くと、
慎ましやかに表現できると弟子達にも伝授していたとの事です。



ボストン美術館展も梯子しました。
遣唐使、吉備真備の冒険活躍の絵巻が見ものです。
ピンチになると超能力でそれを切り抜けるという所が
おもしろく感じました。
　刺繍のように模様を織りだした唐織の美しさ。
　なんといっても、最後の曽我蕭白（ｿｶﾞｼｮｳﾊｸ）の
雲龍図の迫力には圧倒されました。
龍のうろこの表現の仕方も必見です。

伯母からもらった糸の数々。
木の巻芯、絹糸の輝くような美しさ、
何十年もの長い間、箱の中で眠っていましたが、
魚の刺繡に使わせてもらいました。





朝ドラの「カーネーション」がもうすぐ終わりで寂しいですが、
朝の15分間、わくわくしながら、どっぷりとドラマに引き込まれています。
走り書きのメモから拾ったので中途半端な文面ですが、ドラマの中の
気にとめたセリフを書いてみます。

＊絵具を混ぜ過ぎたら灰色になるように、
自分の周りもいろんな事がごちゃまぜになって灰色に・・。
＊辛気臭いものは恐ろしいで、寿命を縮める
＊お客の流れは止まってしまったらあかんもんや
＊虫でも病気でも必ず弱い所に寄ってくるもんや
＊あれせい、これせい、と待ってんと自分から・・
＊好きな事ちゅうのは力をくれるもんや
＊戦争で亡くしたものはもう・・・新しいものはまた手に入れる事はできる。
　おまえら切り開け。なんぼでも新しいものをまた見せてくれ
＊はずれても踏みとどまっても人の道
＊祭り→この世の極楽
＊夜寝るのが惜しくて、朝起きるのが楽しみ
＊おかあちゃんは笑顔で笑うてんのが仕事や
＊年をとるっちゅうのは当たり前に出来る事ができへん、
その情けなさに耐える事、今出来ている事もこれから
　どんどん出来なくなっていく、その怖さに耐える事、
たった一人で。→→→「おばあちゃん、私がいるから」
＊この服は勇気と・・・と誇りを与えてくれた
＊49歳、これから始まりや・・



「カーネーション」の時代、画面に昭和●●年と出るたびに、
自分や義母、母、家族の年齢と重ね合わせて見ていました。
「夜寝るのが惜しくて、朝起きるのが楽しみ」
夢中になれる何かを、いくつになっても持ち続けたいです。
このドラマから、たくさんの事を教わりました。

今度のコテージパイは、ブイヨン＆塩こしょう味に
してみました。
トマト＆ソース味も良いけれど、こちらも
あっさりとして家族にも好評でした。
ジャガイモ６個に対して、挽肉の量が少なかった
ようです。ポテトの層が厚く出来上がってしまいました。
でも、美味しかったデス。



２２０度で１０分にセットしたら、ちょうど良く
焼きあがりました。
今度もこの温度で作りましょう。

かなっぺさんの「豚肉の味噌&ヨーグルト漬け」
一晩漬けこみ、焼いてみました。
味噌150g+プレーンヨーグルト50ｇ+砂糖大１+みりん大１を
混ぜ合わせてたれを作りますが、そのたれが
何とも言えず美味しいのです。

粕漬けやたれを絡めた肉や魚を焼く時は、
せっかちな性格が災いして、必ずといって
良いほど焦がしてしまいます。
今回も一部コゲコゲですが、このお味どこかで
味わった記憶があります。
伊達の何とか豚・・？ブタがどぼんと味噌桶の中に
落っこちて漬けこまれたとか・・？
このたれはいろいろと使えそうな万能だれで、
お勧めです。



焼く前に豚肉から取り除いたたれは、冷凍室にあった
鶏モモ肉を解凍して再び漬けこみ、お弁当のおかずに。
こちらもかなっぺさんと同じことを・・。
体に良い発酵食品をもっと日々のお料理に取り入れたいと
思いました。

庭のふきのとうがちょこんと顔をだしていました。
それを摘まんで天ぷらにして、お塩をつけて春を早々に
いただきました。
このほろ苦さ、この頃は美味しく感じます。
以前は全く食べなかったのに、どうしてでしょう？



それと、ちょっと大きめの天むすです。
小さいと作るのが面倒なので、知らず知らずのうちに
大き目に出来上がってしまいます。
冷凍室にある小エビを解凍して、
小エビを天つゆで下味をつけ、天ぷら粉を加えて揚げます。
簡単で食べやすいので、昼食にたまに作ります。

2月１４日、チョコレートではなくて、
シフォンケーキを作りました。
焼くのに時間がかかります（55分くらい）が、
手早く作れば、生地は１５分～２０分あれば
できます。



生クリームは撹拌しすぎて、
ちょっと固くなってしまいました。
一歩手前で止めておけば良かったです。。

今日の昼食に私も作ってみました。
・じゃがいも６個は茹でて、バターと牛乳でマッシュポテトを作る。
・玉ねぎ１個と人参半本はみじん切りして炒め皿に取る。
・合びき肉４００ｇに塩コショウ+片栗粉をまぶし炒め、野菜も入れ軽く炒める。
・味付けはトマトケチャップ・ウスターソース・スープ１００ＣＣは
　半量になるまで一気に煮詰めます。
・グラタン皿に炒めた具を敷き、マッシュポテトを敷き、チーズを乗せて
　オーブンで焼きく。
　
これだけでメインなのですが、ニンニク＆赤唐辛子＆玉ねぎ＆
庭のパセリのパスタも添えました。

コテージパイ、病みつきになりそうです。
ガスオーブンから出したてはアツアツで、寒い季節には
体も心も暖まるお料理ですね。



急いだために、２００度で１５分焼いたら、冷凍しておいた
チーズが溶けずにそのままの形で焼けてしまいました。
解凍してから１８０度で焼くべきでした。
朝、杏仁豆腐に使ってしまったため、マッシュポテトの牛乳が
ほんの少し足りませんでした。
それでも、とてもとても美味しく出来あがりました。
次はもっと上手に出来そうです。

残り野菜やきのこを入れても良さそうです。
牛肉を使うとコテージパイ、羊肉を使うとシェパーズパイ
というんですね。