#
by totochoco
| 2024-03-14 21:47
| 今日の献立
|
Comments(0)
まだ寒く、ストーブを使っているので黒豆を煮ました。 丹波黒豆(飛切)という豆です。 今回は食品売り場の数ある種類の中から選んだ品です。 さび釘を入れたのですが、前回のようには 真っ黒になりませんでした。 でも、柔らかくとても美味しく出来ました。 お豆を煮る時間がたっぷりとあるので、 久しぶりにシフォンケーキを焼こうかと材料を 見てみたら、ベーキングパウダーが見当たりません。 多分、期限切れて処分したのです。 それくらい長い間シフォンケーキを作っていません。 そこで、シフォンケーキは諦めて、 食パンを焼くことにしました。 ↓40度で二次発酵、途中で霧吹き、元の倍の大きさに膨らみました。 3時間あれば出来上がるので、今回もパン焼き器の 助けを借りて、第一次発酵までしてもらい、 ベンチタイム以降形成してから 第二次発酵・焼く工程はガスコンベックです。
#
by totochoco
| 2024-03-10 17:40
| 今日の献立
|
Comments(0)
#
by totochoco
| 2024-03-08 21:51
| 今日の献立
|
Comments(0)
#
by totochoco
| 2024-03-03 15:29
| 今日の献立
|
Comments(2)
#
by totochoco
| 2024-03-02 22:04
| 今日の献立
|
Comments(0)
|
カテゴリ
以前の記事
フォロー中のブログ
生きる詩 Sunny afternoon ココの日々 そよ風になって~ Tuc家のまぬけ ワッフルガーデン dezire_photo... ファブリックを楽しく DANS LES DET... rateと小さな庭で 最新のコメント
ライフログ
検索
外部リンク
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||