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サラダ

近頃ハマっているサラダです。
レタス・スライスして水にさらして絞ったタマネギの
上に、夏&秋野菜やバゲットを揚げて
塩・コショウして乗せるだけの簡単サラダなのです。

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野菜はかぼちゃ・ナス・ピーマン・にんじん・レンコン・さつまいも・
ごぼう・ジャガイモなどなど残り野菜でも十分なのです。
冷蔵庫にある半端な野菜も片付きます。
たまにはゆで卵やベーコンを添えても美味しそうですね。
我が家ではドレッシングは市販のものなのですが、
ごまだれ・イタリアン・和風なんでも合いますし、
これなら野菜不足は解消できそうでしょう?
by totochoco | 2006-09-20 23:22 | 今日の献立 | Trackback | Comments(6)
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Commented by canape2 at 2006-09-21 21:57
ととさん、こんばんは~
このバケットの入ったお野菜タップリのサラダは、休日のブランチにも良いですね。
レンコンも、お茄子もと言う所に、さらに惹かれます。(^_^)
今度は私も~

うふっ(^_-)-☆ masaeさんもいらしてnoriちゃん繋がりですね♪~
あの頃・・・既にmasaeさんのお写真は美しく憧れだったし、
ととさんのとてもセンスの良いお話に、どのような方かしら・・・と想像したり。
楽しかったですね~ 嬉しい~
Commented by moon at 2006-09-21 23:59 x
私はこの間、揚げ野菜のおひたしを作りましたが、こちらの方がもっと手軽でいいですね。
真似て作ってみたいと思います♪

かなっぺさん、私の方こそ、色々とお勉強させていただきましたよ。
ととさんのHPのタイトルも好きでねぇ~、お気に入りに入ってました♪
あのころ、懐かしいですね~。
Commented by とと at 2006-09-22 22:33 x
かなっぺさん、いろいろな野菜をたっぷりと
食べられるので便利なサラダでしょう?
いつの間にか何年も前の事になってしまったのね。
noriちゃんとこで盛り上がりましたね~♪
Commented by とと at 2006-09-22 22:41 x
moonさん、揚げ野菜のおひたし、美味しそうですね!
あのころ・・・ついこの前のような・・・でも
すでに何年か経ってしまっていたのですね。
moonさんの色々な表情の空模様、また
楽しみにしていますね♪
Commented by nori at 2006-09-26 15:48 x
わ~おいしそうー!と、眺めるだけでなくめずらしくクリックしてみたら
みなさんが♪うれしいな。(^^)
ととさん、ほんとにこれおいしそう、私もいつかまねっこさせてもらおう。
Commented by とと at 2006-09-26 22:39 x
わ~い、noriちゃん、こんばんは!
ふふふ、皆で懐かしがっていました。
noriちゃんのHPの更新も楽しみに見せてもらっています♪
このサラダ簡単にできるし、バゲットもカリカリと
香ばしく美味しいのよ。
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